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提及食品级干冰，那么食品加工设备和机械怎么清洗呢?要根据清洗对象和洗净要求，兼顾洗涤成本和可行性，选择可以满足清洗要求的配方对清洗对象进行清洗。目前在食品加工企业，干冰清洗可被应用于乳品工业、啤酒、饮料、果汁、药液、矿泉水等食品、卫生工业企业，特别是乳制品企业。

由于干冰清洗后只留下清洗下来的污垢，干冰颗粒已经气化成二氧化碳气体，没有其它的化学残留，对环境不造成污染，而传统的洗涤剂清洗对水体和环境会造成二次污染，还会增加城市水处理的负担。相对较低的清洗温度也存在一定的适用性，在清洗时也要根据具体情况合理使用。

干冰清洗的工艺原料主要是干冰和压缩空气，食品级干冰

对每一种干冰清洗机来说，一个最大的技术挑战在于怎样达到流畅的干冰供应。干冰一个令人惊讶的特性，在于它既不象冰那样光滑，也不象铁砂和玻璃砂那样易于流动。正因为如此，各种喷射机通过各种振动器、螺杆和其它机构来提高干冰颗粒的流动性。

压缩空气的来源取之不尽，不需要运输，因此不存在原材料的采购和运输成本。而干冰的成本基本是3吨的液体二氧化碳可以制造1吨的合格干冰，所以干冰的成本是可以计算的。

干冰清洗的益处：排除有害化学药剂的使用，避免生产设备接触有害化学物和产生第二次垃圾;拟制或除掉沙门氏菌、利斯特菌等细菌，更彻底的消毒、洁净;排除水刀清洗对电子设备的损伤;最小程度的设备分解;降低停工时间。食品级干冰

co2加压降低温度变成固体的,放到常温里会升华的,所以舞台上基本上都是用这个干冰做烟雾的.co2 二氧化碳二氧化碳二氧化碳的固体固体的二氧化碳,俗称干冰二氧化碳气体若被加压、降温到一定程度，就会形成白色的、像雪一样的固体，这种固体不经熔化就可直接变成气体，所以叫“干冰”。

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