提及干冰清洗，一提到干冰人们的第一反应就是灭火，但是干冰不仅仅只用于灭火，它的用途非常广泛，生活中随处可见。例如舞台表演的时候，那飘飘然宛如仙境一般的场景，就是通过干冰刻画出来的。还有就是星级酒店、酒楼制作的海鲜特色佳肴，在上桌时加入干冰，可以产生白色烟雾景观，提高宴会档次，如制作龙虾刺身等。

干冰清洗显著的特点就是可在线清洗，特别是热态清洗效果更加显著。在线清洗可以极大地缩短设备停机时间，减少清洗过程对生产的影响，对于连续生产的企业可以带来显著的经济效益，而且节水，节约洗涤剂，降低工人劳动强度。

设备经清洗后能使微生物绝对数减少，而且洗去了以蛋白质和碳水化合物为主的微生物营养源，达到防止微生物繁殖的目的。干冰清洗
因此保持生产流水线的清洁环境，防止微生物的二次污染也是防止食物中毒等事故最有效的办法。在不同的食品生产工艺流程中，应该根据污垢的种类、性质以及清洗的要求，选择适当的清洗条件。

利用温差的物理反映使不同的物质在不同的收缩速度下产生脱离。当-78摄氏度的干冰粒接触到污垢表面后会产生脆化爆炸现象，从而使污垢收缩及松脱，随之干冰粒会瞬间气化并且膨胀800倍，产品强大的剥离力，将污垢快速，彻底的从物体表面脱落，从而达到快速、高效、安全、节能的清洗效果。

干冰清洗的益处：排除有害化学药剂的使用，避免生产设备接触有害化学物和产生第二次垃圾;拟制或除掉沙门氏菌、利斯特菌等细菌，更彻底的消毒、洁净;排除水刀清洗对电子设备的损伤;最小程度的设备分解;降低停工时间。干冰清洗

这是一种便携式的操纵方法。这种小巧且轻型的干冰喷射单元可以直接被推到工作台或者压机旁,从而能够贴近模具进行清洗。与将模具移出进行清洗的方法相比，这种方法能带来可观的本钱节省。但是要记住，气源必须在间隔干冰喷射清洗单元20ft的范围内。一般,使用标准管线压力70～90psi（1psi=6.89kPa）