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专业的食品级干冰使用方法

来源:   发布时间:2021-11-12   点击量:1053

提及食品级干冰,在食品加工领域中,干冰清洗技术可以用于清洗烤炉、食品传输带、模具、混合设备、食品包装等设备上。干冰清洗自动控制,清洗时间短,设备利用率高;无须拆卸设备,清洗过程可实现半自动化或全自动化控制,劳动效率高、安全可靠。

这是一种便携式的操纵方法。这种小巧且轻型的干冰喷射单元可以直接被推到工作台或者压机旁,从而能够贴近模具进行清洗。与将模具移出进行清洗的方法相比,这种方法能带来可观的本钱节省。但是要记住,气源必须在间隔干冰喷射清洗单元20ft的范围内。一般,使用标准管线压力70~90psi(1psi=6.89kPa)

 

通过将干冰介质调整为最细的微粒,与传统方法相比,每秒更多的颗粒进入气流并撞击表面,与3毫米颗粒相比,可快速除去污染物并提供最快的清洁。由于颗粒较小,只需要较少的压缩空气来推动微粒达到峰值速度,从而实现更安静地操作和快速清洗。食品级干冰

干冰具有很好的致冷作用,如制造冰淇淋。“干冰”还是良好的保鲜剂,鱼、肉和其他易腐烂的食物装船运送几千里远,可用“干冰”保鲜这些食品,鸡蛋用“干冰”冷冻保鲜几乎是无限期的,把玫瑰花放在二氧化碳气体中,花蕾可保持三天不开花。

干冰极易挥发,升华为无毒、无味的,食品级干冰

其实干冰就是固态CO2,它具有零下78℃的低温,蓄冷是水冰的1.5倍,因吸收热量产生产生白色烟雾,升华为CO2气态,它无毒无异味无残留,具有消毒灭菌作用,干冰能制造浪漫迷人的烟雾,因此食品干冰与美食便有了不解之缘。

比固体面积大1000倍的气体二氧化碳,所以干冰不能储存于密封性能好、体积较小的容器中,很容易暴炸。要让干冰放在空气流通好的地方,让干冰挥发产生的气体释放出去,这样才安全。

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